PARIS, LIBRAIRIE AUDOT, 1875. Fort in octavo demi-chagrin à longs grains rouge vermillon. Dos à cinq nerfs soulignés de filets noirs pressés à froid. Titre frappé or encadré de filets horizontaux dorés. En frontispice, une double gravure sur acier colorisée représentant des dispositions pour les salades. En début d’exemplaire une préface de l’éditeur sur les origines de l’ouvrage suivie d’une table des mets et d’une présentation des ustensiles nécessaires à la réalisation des recettes de cet ouvrage généreusement illustré de 300 figures gravées sur acier. In fine une table des matières. Exemplaire superbement conservé. 687 p.

Auteur: COLLECTIF

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